Sorbische/Wendische historische Küche – Kartoffelsuppe

Die Spreewälder Bauern und Handwerker ernährten sich meist von dem, was Feld und Flur in den Jahreszeiten hergaben. Neben Fisch und Wild als Festtagsgerichte standen an gewöhnlichen Wochen-tagen das einheimische Gemüse und Kartoffeln, welches im Spreewald besonders gut gedieh, auf dem Tisch.

Wusstet ihr übrigens, dass die Kartoffel früher als “Hexenpflanze” galt? Und erst der alte Fritz mit einer List, die Bauern überzeugen konnte, Kartoffeln als Lebensmittel zu verwenden? Er ließ seine Kartoffeln einzäunen, damit die Bauern dachten, es wäre eine wertvolle Pflanze, die der König schützen müsste. Schließlich raubten sie einige Pflanzen und danach setzte sich die Kunde von den schmackhaften haltbaren Kartoffeln bei den einfachen Menschen durch.