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URL:https://cottbus.de/veranstaltungen/obstbrandabend-mit-der-urwald-brenn
 erei/
SUMMARY:Obstbrandabend mit der Urwald Brennerei
DESCRIPTION:VON DER WIESE INS GLAS  \nHeute dreht sich alles um das\, was u
 nsere Region ausmacht: Obstbäume\, Handwerk\, Geduld – und ehrlichen Ge
 schmack.  \nZu Gast: Ulrich Mäbert von der Urwald-Brennerei Groß Jamno  
 \n2017 erfüllte sich Ulrich den Traum von der eigenen Brennerei – mitte
 n im Forster Ortsteil Groß Jamno\, nur wenige Schritte vom Urwald entfern
 t. Ein Ort\, der nicht nur Namensgeber ist\, sondern Haltung: regional\, n
 aturverbunden und mit Respekt vor dem Ursprung.  \nÄpfel\, Birnen\, Pflau
 men\, Quitten und Kirschen aus der Umgebung werden vor Ort geerntet\, gere
 inigt\, gemaischt und vergoren – ganz ohne Zusätze. Der anschließende 
 Brennvorgang erfolgt schonend\, die Lagerung mit Zeit und Ruhe. So entsteh
 en Obstbrände\, die nicht laut sind\, sondern klar – und das Aroma der 
 Frucht sprechen lassen.  \nIn Zusammenarbeit mit dem Jerischker Winzer Hub
 ert Marbach entstehen zudem jedes Jahr feine Traubenbrände aus regionalen
  Weintrauben.  \nRiechen. Schmecken. Verstehen. Dieser Abend ist kein schn
 eller Schnaps – sondern ein Austausch.  \nUlrich erzählt von seiner Arb
 eit\, vom regionalen Kreislauf\, von Insekten\, Landschaft und warum Obstb
 äume mehr sind als nur Lieferanten für Alkohol.  \nOb Kenner oder Neugie
 rige: Hier geht es ums bewusste Probieren\, ums Fragenstellen – und um e
 chte Handarbeit im Glas.\n
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CATEGORIES:Einzelveranstaltung,Essen und Trinken
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