Am 22. Oktober 2021 findet von 8:00 bis 15:00 Uhr das Schlachtefest auf dem Freitagsmarkt vor der Stadthalle statt.
Die vertretenen Fleischer präsentieren den Cottbuserinnen und Cottbusern sowie den Gästen der Stadt frisch zubereitetes Wellfleisch, Grützwurst und Wurstbrühe, Schwein am Spieß, frische Schlachtwurstsorten sowie Hackepeterbrötchen. Die bekannten Wochenmarktangebote stehen an diesem Tag ebenfalls zur Verfügung.
Pandemie-bedingt wird in diesem Jahr auf eine musikalische Umrahmung und einen großen Festcharakter, wie er aus den Vorjahren bekannt ist, verzichtet.